Ингредиенты:
филе куриное — 200 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
болграрский перец — 1 шт.;
томатный соус — 3 ст.л.;
лепешка кукурузная — 6 шт.ф;
сыр твердый — 100 г.;
лист салата — 6 шт.;
специи и соль — по вкусу
Способ приготовления:
Тако получилось у меня не совсем мексиканское, так как готовила без фасоли по просьбе детей. Думаю именно название «Тако» привлекло моих детей, а что, интерестно звучит, но на вкус все равно вариация шаурмы.
Приготовление.
Лепешки нужны небольшие пшеничные или кукурузные, их необходимо немного подсушить в духовке.
Лепешки смазываем оливковым маслом.
Укладываем лепешки на решетку вот таким образом. Ставим в разогретую духовку буквально на 5 минут.
Тут главное не передержать, так как лепешки могу стать ломкими. Такой способ сушки придаст лепешкам форму которая будет держатся.
У моих лепешкек немного подрумянелись края.
Готовим теперь начинку.
Нарезаем репчатый лук и болгарский перец.
Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, добавляем любимые специи и немного соли, хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук и перец. Затем добавляем мясо курицы, перемешиваем.
Далее добавляем томатный соус, пожеланию острый.
Хорошо перемешиваем и готовим 5-7 минут до готовности.
Собираем Тако к подаче.
Сыр необходимо натереть на тёрке.
Берём подготовленную лепешку. Вкладываем в него лист салата
Затем на лист салата выкладываем начинку, сверху хорошенько посыпаем сыром и готово.
По желанию можно добавить майонез.
Из такого количества продуктов у меня получилось 6 Тако.
Мексиканское Тако хороший перекус, готовится несложно и просто. Состав начинки можно менять по желанию.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник