Ингредиенты:
нут сухой — 200 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
перец болгарский — 1 шт.;
чеснок — по вкусу;
растительное масло для жарки — по вкусу;
томаты в собственном соку — 1 банка;
соль и специи — по вкусу;
любая зелень — по желанию
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Нут в томатном соусе с овощами.
Нам понадобится нут, помидоры в собственном соку, репчатый лук, чеснок, морковь, болгарский перец, соль, специи, свежая зелень, растительное масло.
Нут заранее нужно замочить и вот так будут выглядеть 200 грамм нута через 6 часов, заливаем водой и отправляем на плиту вариться.
Домашние помидорки в собственном соку
освобождаем от кожицы и измельчаем с помощью блендера в отличный томатный соус.
Сковорода. Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло. Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиком.
Чеснок очищаем, нарезаем.
Морковь кубиками из морозилки.
Болгарский перец тоже из заморозок.
Перемешиваем овощи и тушим.
К овощам добавляем томаты
Перемешиваем и продолжаем тушить.
А нут продолжает вариться.
Полуготовый нут отправляем в сковороду к овощам.
Перемешиваем, добавляем соль и любимые специи (зира, кориандр и чёрный молотый перец).
Продолжаем тушить до готовности нута.
Нут в томатном соусе с овощами готов! Красиво, сытно и очень вкусно.
Украшаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Источник