Ингредиенты:
рыба путассу — 1 кг;
масло топленое — по вкусу;
мука пшеничная — 4 столовые ложки;
соль — по вкусу;
приправа для рыбы — по вкусу
Способ приготовления:
Приветствую вас уважаемые читатели, моего отзыва с рецептом.
В этом рецепте, я хочу поделиться с вами как приготовит жаренную путассу.
Для этого нам понадобится.
(путассу, соль, мука, масло топленое (можно подсолнечное), специи для рыбы).
Размораживаем путассу.
Лучше размораживать её медленным способом в холодильники.
Размороженную путассу моем.
Вскрываем ножом путассу живот.
Вытаскиваем кишки и удаляем черную плёнку, отрезаем плавники, хвост и голову.
Из отрезанных голов потом по желанию можно сварить суп, либо выкинуть, либо пожарить.
Берём большую тарелку, насыпаем на неё муку.
Мука распределяем равномерно по всей поверхности тарелки.
На муку укладываем разделанную путассу.
Обваливаем путассу с обоих сторон в муке.
Достаём сковороду. В сковороду добавляем топлёное или растительное масло.
Ставим сковороду на плиту.
Включаем плиту.
Ждём пока сковорода нагреется.
Когда сковорода нагрелась, укладываем на неё путассу.
Жарим путассу 10 минут на стороне, на средней мощности.
По истечению времени переворачиваем путассу на другую сторону.
Солим рыбу.
Достаём специи для рыбы.
Обсыпаем приправой путассу.
Жарим путассу ещё 10 минут на другой стороне.
Выключаем плиту, переворачиваем рыбу.
И жарим рыбу ещё 5 минут на остаточной мощности.
По истечению времени путассу готова.
Желаю всем приятного аппетита.
Всех кто прочёл отзыв благодарю за внимание.
До новых встреч.
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Источник