Ингредиенты:
стейк кеты — 4 шт;
картофель — 2-3 шт;
томаты — 1 шт;
перец болгарский — 1 шт;
соль и специи — по вкусу;
масло оливковое — 1 ст л
Способ приготовления:
Решила я приготовить что-то рыбное, а то всё мясо, да мясо…
Рыбу не готовила уже давно, последний раз было вот такое блюдо: Минтай, запеченный с овощами — На подушке из обжарки, с помидорами и брокколи
Пришла в магазин и вижу рыбку по акции — КЕТА. При чем скидка очень хорошая: вместо 1000 рублей за кг, всего 260 рублей! Так что мои 4 стейка обошлись мне всего в 170 рублей, грех не приготовить.
Из всех способов приготовления я выбрала в духовке, в рукаве. Получилось очень хорошее самостоятельное блюдо.
И так, приступим!
Стейки Кеты размораживаем (я их просто оставила на ночь в холодильнике, этого вполне достаточно).
Выкладываем на тарелку и натираем специями, солью и оливковым маслом.
Оставляем на 30 минут (или больше) помариноваться и просолиться.
Очищаем и нарезаем тонкими половинками 2-3 картофелины.
В форму для запекания Кладем открытый рукав и заполняем дно картофелем, ровно распределяем нижним слоем. Посыпаем солью и специями.
Сверху картофеля укладываем в пакет стейки кеты.
Один помидор нарезаем также как картошку.
Выкладываем помидор на стейки. Немного присолим.
Теперь очередь болгарского перца. Его чистим, тонко режем на кусочки.
Кладем сверху помидоров в свободном порядке.
Пакет закрываем с двух сторон завязками. Сверху делаем пару маленьких дырочек для вентиляции.
Ставим форму в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Проверяем на готовность и подаем на стол!
Рыбка получилось мягкой и вкусной. Можно подавать прямо так.
А можно переложить помидорчики на картофель, чтобы обнажить красивую рыбку.
Такой ужин порадовал всех, кто успел им насладится. Рекомендую!
Также рекомендую приготовить другое рыбное блюдо, которое будет гораздо бюджетнее, но не менее вкусным: Путассу запеченный в духовке — С овощами под сырной корочкой!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Источник
Комментарии